Mặn Mòi yêu quý sự tinh tế của ẩm thực vùng miền đất Việt, duyên thật duyên như cách những người bà, người mẹ dịu dàng chăm lo cho gia đình. Cảm hứng từ bữa cơm thuần Việt luôn đủ vị, đủ món giúp Mặn Mòi mỗi ngày chọn lọc và thực hiện tỉ mỉ từng món một, từ món ăn chơi bắt mắt đến những món chính đượm nồng dùng với cơm, rồi món canh mát dạ và tráng miệng vui vui. Hi vọng thực khách luôn cảm nhận tròn hương vị ẩm thực Việt và cả sự tận tâm ở quán-nhà Mặn Mòi.
Món ấm bụng
Bánh mì pate
Bánh mì xíu mại
Bao tử, lưỡi heo khìa
Xôi Pate
Xôi thịt nướng sốt me
Cháo bò
Cháo cá
Cháo hến
Bánh canh cá lóc
Bún cá lóc nấu hoa
Bún chả, nem rán
Bún hải sản chua cay
Hủ tiếu trộn bò/heo (nhỏ)
Hủ tiếu trộn bò/heo (thường)
Cơm cháy, khô cá dứa Cần Giờ
Món ăn chơi
Cơm cháy pate chà bông
Tép rong rang muối
Ốc hấp lá gừng
Sụn gà rang muối
Cá rô bí chiên mắm me
Mẹt đồng quê
Mẹt nem 3 miền
Nem chua
Nem nướng
Nem tai trộn thính
Món gỏi – Món trộn
Nộm khô trâu Đồng Tháp
Bê trộn rau rừng
Gà Tam Kỳ bóp gỏi
Rau rừng Gia Lai trộn cá ngừ
Nộm bí đao, tôm đất, tai heo
Nộm dọc mùng tai heo, tôm đất
Gỏi cóc non cá cơm cháy tiêu
Gỏi hến trái vả
Gỏi tép nhảy trộn hoa
Gỏi rau má đất
Nộm su hào tôm đất và tai heo
Gỏi chôm chôm má cá lóc nướng
Gỏi xoài khô cá bổi
Món ăn nhẹ
Nem rán
Dồi lươn
Gà chiên lá dứa
Chả ếch nướng lá nghệ
Cuốn diếp tôm tươi
Phở cuốn thịt nướng Tây Bắc
Lươn nướng lá nghệ
Thịt xiên nướng
Món dọn cùng cơm
Món canh
Canh bóng thả
Canh cua rau đay
Canh đuôi heo hầm củ sen
Canh hến chuối khế
Canh sườn dọc mùng
Canh chua cá bông lau
Canh khoai sọ riêu tôm sinh thái
Canh rau tập tàng nấu tôm nõn sinh thái
Món mặn
Cá bông lau kho tộ
Cá quả kho quả chay
Tép rong rang mỡ hành
Trứng chiên hến thì là
Mắm ruốc Long An xào thịt, sả
Trứng chiên thịt bằm, lá mơ lông
Cá trắm kho riềng
Tôm đất ram thịt
Món rau
Bông thiên lý xào bò
Cải chua xào tóp mỡ
Rau muống xào mắm ruốc
Rau muống xào tương cay
Rau rừng Gia Lai xào tương cay
Đọt mồng tơi xào củ nén
Cần nước xào sách bò
Rau củ luộc, mắm cua Sóc Trăng
Thố cơm
Thố cơm chiên tóp mỡ
Thố cơm chiên dưa bò
Thố cơm chiên lá é
Thố cơm chiên cua sinh thái Cà Mau
Thố cơm chiên tôm nõn sinh thái Cà Mau
Cơm chiên vịt, dưa muối
Đặc sản vùng miền
Chạo giò heo kiểu Ninh Bình
Cá trắm đen om dưa
Gà tre hấp mắm nhĩ Phú Quốc
Cá chẽm chiên mắm xoài
Mực câu hấp chanh, sốt ngò rí
Mực chiên mắm nhĩ Phú Quốc
Gà nướng lá é
Bánh hỏi bò đun
Sườn chìa nướng muối kiến - Xôi chiên
Ức vịt 2 món (Áp chảo, nướng riềng mè)
Ức Vịt áp chảo Mai Quế Lộ
Ức Vịt nướng riềng mẻ
Nạc heo giòn nướng lá mắc mật
Giò heo nướng Tây Bắc
Cá tầm nướng
Mẹt Vùng Miền (Gà nướng lá é, Sườn chìa muối kiến, Bánh hỏi bò đun)
Món lẩu
Cá tầm nhúng dấm
Bao tử tiềm ngưu bàng
Lẩu gà đồng lá me non
Lẩu cá chim trắng
Cá chạch lấu nấu mẻ
Lẩu gà H’Mông lá é
Lẩu cá lóc đồng nấu hoa
Lẩu cá tầm dấm bỗng
Lẩu riêu cua đồng
Lẩu vịt om sấu
Lẩu lươn chuối hột
Món tiệc tùng
Còn nhiều món ăn độc đáo khác theo phong cách mùa nào thức nấy. Liên hệ Mặn Mòi để được tư vấn thực đơn phù hợp nhu cầu của quý khách.
Vui lòng đặt trước 1 ngày.
Cá bóp 2 món (nướng và lẩu)
Cá chẽm hấp chanh
Cá lóc hấp bầu
Gà hấp thảo mộc xốt cay
Bắp hoa hầm Pate
Tôm hùm 2 món (tái chanh và cháo ngó môn)
Tôm sú nướng sốt ngò xanh
Vịt quay xốt tiêu
Gỏi tôm tái chanh
Món ngọt
Chuối sáp nướng than hoa
Cốc-tai đá bào
Kem chuối
Cơm rượu Gò Công
Chè thốt nốt (lạnh)
Sương sâm mật thốt nốt dừa
Chè đậu xanh đánh
Chè bánh lọt mật hoa dừa
Chuối bọc nếp nướng
Tàu hũ nước đường gừng (nóng)
Tàu hũ nước đường gừng (lạnh)